Expérience de job dans le Picking de Cerises à Young
Faire du fruit picking (cueillette de fruits) en Australie est un job idéal pour ceux qui voyagent autour du pays pendant leur WHV / PVT. Ces jobs permettent de renouveler votre visa si vous souhaitez rester une année de plus au pays des kangourous. Young, située dans le NSW, est souvent surnommée la « capitale de la cerise » de l’Australie.
Florence et Mathias sont deux backpackers en WHV. Ils ont décidé de chercher un job dans le Fruit Picking, et se sont rendus dans la région de Young où ils ont fait leur première expérience dans la cueillette de cerises ! Ils racontent leur expérience de job.
Les différents jobs dans la récolte de cerises
Si vous êtes amenés à faire du fruit picking dans une fermes de cerises, vous pourrez faire plusieurs types de jobs. Voici une petite explication :
Thinning
Quelques fermes de cerises font également l’exploitation de prunes. Quelques semaines avant la saison des cerises, il vous est possible de faire du « thinning » dans les pruniers. Cette technique consiste à espacer les prunes encore vertes sur une branche afin qu’elles puissent grossir pendant tout l’été. Ce travail est payé dans la plupart environ 20 dollars de l’heure. Sauf chez Gary ! Nous étions payé 17 dollars de l’heure. Voici un autre élément qui nous avait incité à partir. Mais nous n’avons au final fait qu’une journée de thinning.
Packing
Il reste encore la solution du « packing » qui consiste à mettre les cerises fraichement cueillis en boite. Les places sont chères cependant. Elles sont souvent prises à l’avance par les locaux et vous restez dépendants de la cueillette. Si la cueillette n’est pas bonne, pas de packing.
Netting
Enfin il y a parfois le « netting » qui consiste à recouvrir les champs de grands filets, afin de protéger les fruits des oiseaux.
Saison de picking des cerises 2026
Young est célèbre pour ses vastes vergers de cerises et ses opportunités de travail saisonnier. Travailler dans les vergers de Young permet de rencontrer des backpackers du monde entier, de découvrir la culture locale et de vivre une expérience authentique en milieu rural australien.
📅 Dates clés à retenir
- Saison de cueillette : de mi-novembre à fin décembre 2026 (parfois jusqu’à début janvier selon la météo), soit environ 6 semaines
- Début du recrutement : fin octobre / début novembre — c’est le moment de se positionner !
- National Cherry Festival 2026 : du vendredi 4 au dimanche 6 décembre 2026 à Young, avec parades, animations et marchés de producteurs
- Pic de récolte : généralement 2 semaines avant Noël (la cerise est associée aux fêtes en Australie)
Conditions de travail typiques
- Horaires : 6h-13h en général (commencer tôt pour éviter la chaleur)
- Rythme : 6 jours/semaine pendant la haute saison
- Saison courte mais intense : idéale pour un revenu rapide avant les vacances de Noël
💡 Bon à savoir : la cerise étant un fruit fragile, les fermiers ont besoin de tout le monde sur place dès que la maturité est atteinte. Être présent à Young dès début novembre maximise vos chances d’être embauché.
Combien on peut vraiment gagner en 2026 ?
C’est LA question que se posent tous les backpackers. Voici les chiffres officiels en vigueur.
Cadre légal : le Horticulture Award
Tous les salaires sont encadrés par le Horticulture Award 2025-2026, qui définit le minimum garanti que les fermes doivent respecter, quel que soit le mode de paiement.
| Type de paiement | Tarif 2026 |
|---|---|
| Minimum horaire casual (avec loading 25%) | 30,91 AUD/h |
| Heures supplémentaires (au-delà de 38h/sem) | +50% à +100% |
| Tarif au kilo (piece rate) | Entre 1,50 et 3 AUD/kg selon variété |
| Tarif au bin (caisse pleine) | 100 à 180 AUD/bin |
Combien gagne vraiment un picker ?
| Niveau d’expérience | Revenu équivalent/heure | Revenu hebdomadaire estimé |
|---|---|---|
| Débutant (1-2 premières semaines) | 25-30 AUD/h | 700-850 AUD/sem |
| Picker confirmé | 35-45 AUD/h | 1 000-1 200 AUD/sem |
| Top picker (3+ semaines d’expérience) | 50-60 AUD/h | 1 400-1 700 AUD/sem |
⚠️ Important — protection légale depuis 2022 : Depuis octobre 2022, les piece rates ne peuvent plus descendre en dessous du minimum horaire du Horticulture Award.
Les autres jobs autour de la cerise
En complément du picking, plusieurs autres tâches sont rémunérées :
- Thinning (espacement des prunes vertes) : 23-26 AUD/h, généralement octobre-novembre
- Packing (mise en boîte) : 25-28 AUD/h, postes souvent réservés aux locaux ou pré-réservés
- Netting (filets anti-oiseaux) : 23-26 AUD/h, ponctuel
- Color picking (tri par maturité) : souvent mieux payé que le picking standard
Comment trouver un job dans le picking ?
Le passage par la case « Fruit Picking » est incontournable pour les backpackers qui souhaitent renouveler leur WHV une 2ème année. Et ça les fermiers le savent bien, car dans certaines régions la concurrence est rude !
Pour trouver une ferme en Australie, le meilleur moyen est sans doute de faire du porte à porte. Vous serez toujours bien accueillis dans les fermes de cerises fin octobre/début novembre car les fermiers sont en plein recrutement.
Nous vous conseillons aussi de contacter les fermes par téléphone directement. Comme cela vous pourrez prospecter à distance (surtout quand on n’a pas de véhicule) et éviter de faire de LONGS trajets ce qui représente un budget.
L’Annuaire des fermes en Australie
EDITION 2026
Trouver une ferme en Australie n’aura jamais été aussi simple !
Cet annuaire pratique réunit les contacts de fermes à travers tout le pays pour t’aider à trouver rapidement un job en PVT. Récoltes de Fruits, élevage, grains ou Mines : tout est classé par type d’activité et par région. Un annuaire pensé pour les backpackers qui veulent aller à l’essentiel et trouver un job rapidement.
Jobs & conditions de travail
Voici une liste non exhaustive de fermes recrutant à Young et quelques infos sur les conditions de travail et logement.
Principales fermes recrutant à Young en 2026
Fruit Harvest Australia
- Type : Entreprise familiale, recrute pour la saison 2026
- Site web : fruitharvest.com.au
- Postes : picking, packing
- Avantage : structure pro avec logement sur site
Ballinaclash Orchard
- Type : Verger touristique (Pick Your Own) + emplois saisonniers
- Site web : ballinaclash.com.au
- Spécificité : ouvre en novembre 2026, recrute aussi pour ses ventes au public
Batinich Family Orchards
- Type : Picking cerises et stonefruits (prunes)
- Postes : picker et packer, formation sur place
- Logement : camping/douches/cuisine sur site, ~20 AUD/personne/semaine
- Salaire : Horticulture Award (casual)
Valley Fresh Cherries & Stonefruits
- Type : Ferme familiale
- Période : recrutement mi-novembre à décembre
Main Range Orchard
- Type : Pick-your-own + activité commerciale
- Site web : à vérifier auprès du Young Visitor Information Centre
Hillside Orchard (Borenore, près de Young)
- Type : Recrute à partir de mi-novembre 2026
- Adresse : 1209 The Escort Way, Borenore
Conditions de travail et logement
Le quotidien à la ferme :
- Pause repas et convivialité fortement cités comme points positifs
- Minimum garanti par l’Award + possibilité de piece rate (au rendement)
- Travaux variés : picking, packing, thinning, netting
- Les colour pickers (tri par maturité) sont parfois mieux payés
Le logement :
- Sur site : la plupart des fermes proposent un camping avec douches, cuisine commune, machine à laver (≈ 20 AUD/personne/semaine)
- Working hostels à Young : Ronan’s Place, Young Tourist Park, plusieurs caravan parks accueillent les saisonniers
- Location partagée : possible via Gumtree ou Facebook (groupes « Working Holiday Visa Young »)
📫 Astuce backpacker : si vous bougez beaucoup entre fermes et régions, prévoyez une adresse postale fixe pour recevoir vos documents importants (banque, ATO, courriers administratifs).
OZBOX
Ton adresse postale en Australie
- Ton courrier disponible en -24h au format numérique !
- Aperçu – Téléchargement – Envoi par e-mail & Destruction sur demande
- Réexpédition de ton courrier ou colis n’importe où en Australie (frais supplémentaires)
À lire aussi : Les salaires en Australie | Conseils pour les 88 jours de ferme
Retour d’expérience – Fruit picking de cerises
📝 Note : ce témoignage date des débuts du WHV pour Florence et Mathias. Certaines conditions (notamment les tarifs) ont évolué depuis — voir notre section « Combien on peut vraiment gagner » pour les chiffres 2026. L’esprit, l’ambiance et les conseils de négociation restent en revanche d’actualité.
» Cela fait 2 semaines déjà que nous sommes arrivés à la ferme de Gary basée à Young et nous avons prévu d’y rester encore un mois pour finir la saison des cerises (mi-décembre).
C’est par le biais de l’agence Verto que nous avons eu la chance d’être embauché un jour seulement après notre arrivée à Young. Trouver du travail dans la cueillette de fruits en Australie n’est pas compliqué. En revanche ce qui reste difficile est l’assurance d’un salaire décent.
Nous savions que nos premiers jours de color picking n’avaient pas été trop mauvais. Gary ne voudrait donc peut-être pas nous voir partir. Après quelques jours de réflexion, nous nous sommes jetés à l’eau en tentant une demande d’augmentation. La négociation n’a pas été houleuse car si ça n’était pas concluant, nous décidions de partir. Gary est revenu pour nous annoncer qu’il acceptait de nous augmenter. Nous étions assez satisfaits ! Il ne faut donc pas hésiter à négocier, toujours avec du tact et de la courtoisie ! Nous sommes désormais plus motivés que jamais à travailler et à picker des cerises.
Les conditions de vie à la ferme de fruit picking
Chez Gary nous avons de la chance. Douche chaude, cuisine avec frigo, machine à laver vintage pour seulement 20 dollars par semaine et par personne. Ne vous attendez pas à un 4 étoiles. Chez Gary nous avons du nettoyer les sanitaires avant utilisation car ils étaient recouverts de toiles d’araignées dont deux redbacks !
La cuisine aussi n’a pas tout le confort qu’on pourrait espérer. Pas de four. Pour les backpackers avec van et réchaud, ce n’est pas un problème. Pour les campeurs en tente, préparez vous à manger froid pendant plusieurs semaines !
En tout cas, la cueillette dans n’importe quelles fermes, c’est un moment convivial avec des gens du monde entier. Vous êtes assurés de faire de belles rencontres. »
Notre avis sur le picking de cerises
Le Fruit Picking de cerises en Australie à la réputation d’être en général mieux payé que les autres fruits. De plus c’est un fruit très agréable à récolter car ce n’est pas lourd ni difficile à cueillir. En plus c’est super bon ! Attention tout de même aux indigestions.. Le picking de cerises se fait soit au sol, soit avec une échelle (ou encore cherry picker). Pour avoir testé de nombreux fruit, la cerise reste notre fruit préféré à récolter !
Le picking de cerises compte-t-il pour les 88 jours du 2nd WHV ?
Oui, la région de Young est éligible au renouvellement du Working Holiday Visa (specified work area) et le picking de cerises est une activité agricole reconnue. Pensez à conserver Vos payslips hebdomadaires (preuves officielles) et vos virements bancaires.
Pourquoi c’est intéressant pour les 88 jours
Saison concentrée : en 6 semaines à temps plein, vous accumulez ~36 jours valides
Travail intensif : 6 jours/semaine, parfait pour rentabiliser le séjour
Bonne rémunération : combine « argent de poche » et progression visa
Combinable : se prête bien à enchaîner avec une autre saison (raisin à Mildura en janvier-mars, par exemple)
À lire : Calculer ses 88 jours pour le 2nd WHV | Les régions éligibles | Les emplois éligibles
📆 Calculateur des 88 jours
Calculer vos 88 jours de travail éligible pour le renouvellement de visa PVT facilement et gratuitement.
12 Commentaires
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bonjours je suis actuellement en Australie depuis une semaine (c’est la première fois que je viens en Australie) mais je manque cruellement de contacte dans le domaine de fruit picking pour les cerises savez ou je peux plus me renseigner ou avez vous un contact pour pouvoir discuter avec un fermier dans le Domaine je serais disponible des maintenant je suis venue ici pour travailler et comme on dis chez nous j’ai les dents qui raillent le parquet je suis a quelque heure de Young je sais que je mis prend tard mais j’essaye t’en bien que mal a trouver quelque choses de convenable dans le domaine cela a l’aire incroyable ce que vous avez fait je suis sportif dynamique et courage avec beaucoup d’huile de coude
Bonjour Julien, tu devrais télécharger notre guide gratuit. Tu as pleins de contacts de fermes à l’intérieur : https://www.australie-guidebackpackers.com/telecharger_le_guide/
Bonjour, j’arrive à Sydney le 22 octobre. Je compte partir à la recherche des cherries farm le plus tôt possible pour avoir une position rapidement, pourriez-vous me transmettre vos contacts. Cela me fera gagner beaucoup de temps.
Merci par avance pour votre générosité
Bonjour,
Consultez notre carte du Fruit picking, vous y trouverez tous les contacts de fermes dans le pays : https://www.australie-guidebackpackers.com/carte-fruit-picking-contacts-fermes/
bonjour je vais commencer le picking de cerise pour la saison . la ferme me propose 13$ pour 14 kg que pensez vous de cette offre? merci .
Bonjours,
J’aimerai faire du picking, mais je ne sais pas du tout comment faire , faut t-il d’abord aller sur place en Australie puis chercher sur place ou peut t-on depuis la France trouver un endroit où être loger et faire du picking de cerise ? Si vous pouvez me donner quelques informations qui pourrai-maider –> cedric.dpt59@gmail.com
Merci beaucoup de votre aide
Salut Cédric,
Tu devrais consulter cette pages dédiée au Fruit Picking : https://www.australie-guidebackpackers.com/fruit-picking/
Le mieux est toujours d’aller sur place et postuler dans les fermes, mais cela représente parfois bcp de kilomètres et donc de frais. Donc il faut essayer de postuler un peu à l’avance pour « tâter le terrain » et ne pas se déplacer pour rien non plus.. Mais le plus important est de se renseigner un minimum sur les saisons des récoltes et les différentes régions où il y a du boulot.
Bon trip à toi.
Cheers
Le meilleur job en picking selon moi. J’ai eu la chance de bosser dans deux fermes à Young, les deux plus grandes. La plus grande de Young était super prisé mais je gagnais beaucoup plus dans la plus grosse. Je crois que son nom c’était hallmart ou un truc comme çà lol.
Bonjour, nous sommes 3 français et on voudrait aller travailler dans les cerises mais on sait pas trop ou aller on est à coter de Gordon a coter de sydney merci de me redire au courant des démarche à faire prouver me contacter vayermaxime@gmail,com merci davance
Merci Cédric pour ton commentaire. On part bientôt en Tasmanie poursuivre l’aventure dans les fermes. On espère y refaire les cerises. On aura surement de quoi comparer. Tu peux également continuer à nous suivre dans notre voyage culinaire sur http://www.kangatrip.com
Belle expérience !!!! je suis d’ailleurs en train de manger des cerises qui viennent de Wombat (oui comme l’animal), ville légèrement au sud de Young je crois. Bref moi aussi j’ai eu l’expérience du cherry picking et c’était vraiment sympa. Nous étions prés de Wangaratta (photo qui est dans le guide d’ailleurs! ) dans une petite ferme de quelques hectares avec quelques locaux. Nous étions bien payés car nous avions 10$ / 8kg mais les arbres mal entretenus nécessitaient quelques acrobaties sur l’échelle, entraînant une chute à deux reprises (merci maman de m’avoir faits des fesses généreuses !!!!). Le stripping est un vrai bonheur car les revenus peuvent quadruplés, voire plus (en dépit des ampoules au bout des doigts) donc soyez patients!!
Un autre fruit très sympathique à ramasser : LE RAISIN. En général payé à l’heure entre 15 et 21$, c’est un job très agréable qui peut durer 3 mois dans les grandes wineries avec en plus quelques bouteilles à ramener en France car Oui le vin australien (je ne parles pas du gun…berk) est parfois très bon!
Haha! Merci Cédric pour ce témoignage et complément d’info. De quelle photo parles tu dans le guide ?! C’est vrai maintenant que tu en parles je me souviens aussi de quelques chutes avec l’échelle.. Surtout que nous étions dans les Hills d’Adelaide, donc pas forcement le positionnement de l’échelle sur une pente ! Bonne continuation à toi en tout cas.
Cheers
La Team.