Le guide GRATUIT pour travailler et voyager en Australie avec un WHV / PVT. Retrouvez tous les conseils et bons plans des backpackers ! Un guide écrit par des voyageurs, pour des voyageurs.
Le fruit picking en Australie est l’un des jobs les plus populaires chez les backpackers en PVT. Salaire minimum à 24,95 AUD/h, possibilité de valider ses 88 jours pour le second WHV, jobs disponibles toute l’année selon les régions… Mais aussi conditions physiques exigeantes et arnaques à connaître. Voici toutes les questions fréquentes que vous vous posez, mises à jour en mai 2026.
Comment trouver un job dans le fruit picking ?
Il existe plusieurs façons de démarcher des employeurs, au téléphone ou en personne. Si vous avez Le Guide des Backpackers, vous pouvez utiliser notre liste de plus de 1000 contacts de fermes pour postuler.
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Notre Job Board : offres vérifiées
Pour vous éviter de fouiller toutes les plateformes, nous avons lancé notre propre Job Board Australie Guide Backpackers : des offres vérifiées par notre équipe, classées par secteur (fruit picking inclus). Fini les arnaques sur Gumtree et les « jobs fantômes ».
✅ Offres vérifiées (anti-arnaque) ✅ Classées par secteur (fruit picking, fermes laitières, fermes solaires…) ✅ Mise à jour régulière ✅ Postuler en un clic depuis le site
Consulter les offres de jobs →
Autres canaux pour trouver un job
Si vous avez un véhicule, le meilleur moyen pour trouver un job dans les récoltes est de faire du porte à porte en vous présentant directement dans les fermes.
Vous pouvez également trouver un job dans les récoltes en Australie sur le site Gumtree qui publie toutes sortes de petites annonces.
Le gouvernement australien a créé WorkForce Australia, avec une section dédiée au fruit picking. En ligne, vous trouverez une liste d’offres de jobs dans les récoltes selon les états. Vous pourrez ensuite cliquer sur les offres qui vous intéressent et postuler directement en ligne.
Enfin, vous pouvez aussi trouver via le bouche à oreille, ou en allant dans certaines auberges de jeunesse qui vous aident à trouver un job dans les récoltes (les Working Hostels).
Le fruit picking compte-t-il pour les 88 jours ?
OUI, c’est même l’une des principales raisons pour laquelle les WHV s’orientent vers le fruit picking. Pour que vos jours soient valides pour le second WHV, deux conditions doivent être réunies :
- L’activité doit être éligible : récolte (picking), emballage (packing), taille (pruning), thinning, planting et toutes les activités de plant cultivation et d’animal cultivation
- La région doit être éligible : zones Remote / Very Remote Australia (Northern Australia + zones rurales spécifiques)
Tous les jobs de fruit picking ne valident PAS automatiquement les 88 jours : vérifiez systématiquement le postcode de la ferme sur la liste officielle.
A lire : Les régions éligibles pour renouveler son WHV | Les emplois éligibles | Calculer ses 88 jours
⚠️ Cash in hand = ne compte pas. Pour valider vos 88 jours, vous devez être déclaré (PAYG) avec payslips et superannuation.
Vaut-il mieux être payé à l’heure ou au rendement ?
Certains jobs dans le Fruit Picking peuvent être mieux payés au rendement, à condition d’être efficace évidemment. En général les backpackers préfèrent être payés à l’heure car ils savent combien ils vont toucher à la fin de leur journée et ont moins de pression concernant leur efficacité.
Certaines exploitations utilisent un paiement au kilogramme. Cependant, depuis 2024, ces systèmes doivent garantir un salaire journalier minimum équivalent à l’award, pour éviter la sous‑rémunération.
Depuis le 1er juillet 2025, le salaire minimum national est de AU$24.95/h (ou AU$31.19/h pour les casual avec chargement de 25 %).
Sous l’Horticulture Award (MA000028), les niveaux 2 à 5 vont de AU$24.95 à AU$28.12/h, avec bonus et heures supplémentaires.
Quels types de jobs existent-ils dans le fruit picking ?
Il existe de nombreux jobs qui peuvent être rattachés au fruit picking :
- Foreman / Supervisor : si vous avez de l’expérience, vous pouvez monter en grade et superviser une équipe (28-32 AUD/h)
- Picking : ramasser les fruits ou légumes
- Packing : trier et emballer les fruits et légumes en hangar (souvent à l’intérieur, climatisé)
- Pruning : taille des arbres ou vignes à l’aide de sécateurs (hivernal)
- Thinning : décharger les arbres avant la saison des récoltes
- Planting : planter les arbres ou légumes
- Sorting / Grading : tri qualité des fruits
- Driving : conduite de tracteur, quad, fork lift (souvent mieux payé, nécessite parfois licence)
Quelles sont les conditions de travail ?
Travailler dans le Fruit Picking en Australie demande une bonne condition physique générale. Quand vient la saison des récoltes, il est fréquent pour les patrons de demander un taux de productivité considérable à leurs employés.
Et bien souvent vous travaillerez dans des conditions climatiques difficiles. Néanmoins ce type de travail reste accessible à tous, il n’est pas nécessaire d’être un grand sportif. Parfois les femmes seront plus agiles que les hommes dans certaines tâches. Tout le monde peut donc trouver sa place dans ce type de jobs, à condition d’avoir de la volonté et un peu de courage.
Quel est le salaire dans le fruit picking ?
Les salaires varient selon les fermes et les emplois occupés. Depuis le 1er juillet 2025 (et jusqu’au 30 juin 2026), le salaire minimum national est de 24,95 AUD/h (ou 31,19 AUD/h pour les casual avec chargement de 25 %). Une révision annuelle est attendue pour le 1er juillet 2026.
Sous l’Horticulture Award (MA000028), les niveaux 2 à 5 vont de 24,95 à 28,12 AUD/h, avec bonus et heures supplémentaires :
| Niveau Horticulture Award | Salaire horaire (permanent) | Salaire horaire (casual +25%) |
|---|---|---|
| Niveau 1 (entry, < 3 mois) | 24,95 AUD | 31,19 AUD |
| Niveau 2 (3+ mois) | 25,46 AUD | 31,83 AUD |
| Niveau 3 (qualifié) | 26,12 AUD | 32,65 AUD |
| Niveau 4 (superviseur) | 27,28 AUD | 34,10 AUD |
| Niveau 5 (chef d’équipe) | 28,12 AUD | 35,15 AUD |
Les employeurs payent en général toutes les semaines ou toutes les deux semaines (payslips obligatoires).
Quelle est la meilleure saison pour trouver un job ?
La meilleure saison pour trouver un job dans le Fruit Picking dépend de la région dans laquelle vous vous trouvez. Dans la partie Sud de l’Australie, la plus forte demande de main d’oeuvre se situe entre Novembre et Février (période des récoltes). Dans le nord, le climat étant tropical, il y a de nombreux fruits et légumes permettant de trouver un travail tout au long de l’année. Ensuite certains fruits ou légumes sont évidemment cueillis à une période plus précise. Le mieux pour connaître la meilleure saison est donc de consulter le calendrier des récoltes du Fruit Picking en Australie.
Calendrier des récoltes
Découvrez les zones de picking et les fruits à ramasser selon les saisons et cela dans toute l’Australie
Faut-il parler anglais pour trouver un job dans le Fruit Picking ?
La maîtrise de l’anglais n’est pas indispensable pour travailler dans les récoltes, elle peut cependant aider au moment de la recherche pour communiquer et discuter avec vos potentiels employeurs.
Il est quand même indispensable d’être capable de comprendre les indications que vous donnera le fermier (qui seront globalement très simples à comprendre, même avec des signes). De plus, dans certaines fermes vous travaillerez en équipe avec d’autres backpackers : c’est l’occasion parfaite pour améliorer votre anglais rapidement !
Faut-il avoir un véhicule pour trouver un job dans le Fruit Picking ?
Avoir un véhicule est un avantage pour trouver un job dans le Fruit Picking, mais il n’est pas indispensable. Il vous sera plus facile de passer de fermes en fermes pour prospecter, et cela vous évitera peut-être les arnaques, car vous ne serez pas obligé d’accepter le premier job qui vous sera proposé. Si votre véhicule vous permet également d’y dormir, sachez que les fermiers apprécient que vous possédiez votre « propre logement ».
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Quel est le meilleur spot pour trouver un job dans le Fruit Picking ?
Il n’y a pas véritablement de meilleur endroit ou ville pour faire du Fruit Picking. Il y a en revanche des régions agricoles qui sont plus connues car elles emploient plus de travailleurs à l’année. L’inconvénient est que ces régions sont souvent très prisées par les backpackers et il y a de la concurrence. Vous entendrez par exemple souvent parler de Mildura, Shepparton, ou Bundaberg. Dans ces régions, les salaires y sont souvent plus bas et les arnaques plus nombreuses. Le meilleur moyen pour trouver un bon plan dans le Fruit Picking est sans doute de vous éloigner des côtes, et éviter les zones trop « populaires ». Car la main d’oeuvre y sera plus recherchée, mais les offres moins nombreuses également…
Avant de commencer un emploi, pensez également à vérifier que l’activité et la région sont éligibles pour le renouvellement de votre WHV.
Quelles sont les arnaques à éviter ?
Une arnaque qui revient régulièrement concerne certaines fermes qui vous proposent un logement et un travail, à condition de verser un premier acompte. Vous devrez alors régler une certaine somme par virement ou par Paypal avant même d’arriver à la ferme. Si c’est le cas, fuyez !
Il est toujours recommandé de quitter un emploi après avoir touché sa dernière paye. Sinon certains fermiers pourraient en profiter pour ne pas vous verser votre dernier salaire.
Quels signes doivent alerter sur une offre de travail frauduleuse ?
- Conditions vagues, garanties d’un visa rapide ou de logement gratuit sans détails clairs ; ce sont des signaux d’alarme.
- Propositions avec frais d’avance ou transferts bancaires avant embauche
- Offres trouvées dans les bus depuis les aéroports régionaux.
📞 En cas de problème : Fair Work Ombudsman
Si vous êtes victime d’exploitation ou d’arnaque, contactez gratuitement le Fair Work Ombudsman :
- 13 13 94 (gratuit depuis Australie)
- fairwork.gov.au (formulaires en plusieurs langues, y compris français)
- Anonymous Report possible (sans révéler votre identité)
Le Fair Work peut récupérer vos salaires impayés, infliger des amendes aux employeurs malhonnêtes et vous aider à porter plainte sans craindre de conséquences sur votre visa.
Plus d’infos sur les Arnaques dans le Fruit Picking en Australie
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Mise à jour Août 2025
