Stop incontestable de votre aventure australienne, Brisbane est l’une des villes les plus relax du pays. Voici un petit tour d’horizon des secrets de la ville pour déjeuner ou dîner dans d’excellents endroits, boire un verre et même enflammer le dancefloor.

Les quartiers de Brisbane où sortir

Le CBD (Central Business District)

Quartier des affaires dynamique et moderne, au coeur de l’effervescence de la cité. En bord de rivière, vous trouverez de nombreux cafés, restaurants et bars. De même, sur Burnett Lane et Eagle Lane, vous trouverez quelques bars atypiques en sous-sol, bar sportif américain, bar sur les toits ou encore bar de cuisine de rue. Le CBD est particulièrement prisé par les locaux qui y prennent très régulièrement un « after work drink ».

South Bank/South Brisbane

Niché le long de la rivière sur la rive sud, South Bank est un quartier plutôt culturel et chill. Grey Street, Little Stanley Street et Stanley Street Plaza sont trois rues animées qui regorgent de bars à cocktails et restaurants. Le petit plus à Stanley Street ? Hotel Diablo propose des événements en direct dont des soirées où les meilleurs DJ mettent le feu à la scène sur un principe de rotation.

Fortitude Valley

Brisbane possède une vie nocturne animée, principalement concentrée dans Fortitude Valley, le quartier des bars et clubs de la ville. On y trouve des rooftops, des bars à cocktails, des pubs et des clubs ouverts souvent jusqu’à 3 h du matin le week-end.

Chaque weekend, des soirées de musique live ont lieu dans la ville, artistes nationaux et internationaux se succèdent pour le plus grand plaisir des fêtards. Fortitude Valley est LE premier quartier de divertissement du pays ! C’est le lieu idéal si vous cherchez un endroit où danser ! Variété, R’n’B, house, disco ou encore techno, il y en a vraiment pour tous les goûts. Parmi les sites incontournables du quartier, rendez-vous à Brunswick Street Mall pour faire la fête.

West End

Quartier branché, calme et cosmopolite, ici la population est moins dans l’excès qu’à Fortitude Valley. Petits marchés bio et bars stylés occupent le lieu. D’ailleurs, on y trouve un panel diversifié de restaurants et de cafés où la cuisine du monde est représentée. D’autre part, à West End on aime également l’artisanal et Boundary Street regorge de bars et de brasseries aux méthodes traditionnelles. Côté musique, de très célèbres groupes ont joué ici à leurs débuts tels que les Bee Gees, The Saints mais aussi les Go-Betweens.

Les meilleurs restaurants 

CBD (centre ville)

Vous trouverez votre bonheur dans les nombreux food courts de la ville. Ils sont majoritairement installés sur un étage complet dans les centres commerciaux. Il s’agit d’un ensemble de restaurants (fast food, sandwicherie, bar à salades, cuisine du monde, etc.). Jetez un coup d’œil aux food courts Myer Center ou bien 400 Food qui font partie des meilleurs.

South Bank

On y trouve le fameux lagon (piscine/plage artificielle) avec vue sur les buildings de la ville. En passant juste derrière ce petit coin de paradis, il y a une rue commerçante avec une grande diversité de restaurants. La plupart d’entre eux sont équipés d’une terrasse ouverte. C’est un excellent quartier pour une sortie entre amis ou collègues. Petit plus à l’australienne : de nombreux barbecues sont disponibles en libre accès le long de la rivière. 

West End – New Farm

Un peu plus éloignés du CBD se trouvent les quartiers de West End et de New Farm. Plusieurs chaînes de restaurants populaires peuvent être retrouvés dans chaque quartier : 

• Grill’d : c’est LA maison du burger en Australie.
• Guzman y Gomez : envie d’une évasion mexicaine ? C’est l’adresse qu’il te faut !
• Zeus Street Greek : un incontournable avec ses fameuses pitas !
• Nando’s : un peu plus raffinée que les fast-food, tu y dégusteras de très bonnes pièces de viande.
• Vapiano : l’antre des spécialités italiennes.

Les meilleurs bars à Brisbane

Les prix des boissons varient selon les lieux, mais en moyenne à Brisbane :

• 🍺 bière : 8 à 12 AUD
• 🍸 cocktail : 16 à 22 AUD
• 🥃 spirit + mixer : 10 à 14 AUD

Pendant les happy hours, certains bars proposent des bières ou drinks autour de 8 AUD et cocktails à partir de 15 AUD.

The Gresham

📍 308 Queen St, Brisbane City

Situé dans un bâtiment classé au patrimoine, The Gresham est un bar sophistiqué qui dégage un charme d’antan. Connu pour sa vaste sélection de whiskies, de rhums et de cocktails classiques, c’est l’endroit idéal pour une soirée raffinée. La décoration élégante et l’atmosphère détendue en font un lieu prisé tant par les habitants que par les visiteurs.

Southbank Beer Garden

📍 30ba Stanley St Plaza, South Brisbane

L’endroit parfait pour un moment d’évasion. Ouvert tous les jours de la semaine et jusqu’à 23h le weekend, ce bar propose un décor grandiose. Il est situé juste au-dessus de la plage du lagon avec une vue imprenable sur la Brisbane River et les buildings du CBD.

Savile Row

📍 Fortitude Valley

Un bar à cocktails caché de style speakeasy, réputé pour sa collection de plus de 900 spiritueux.

👍 Pourquoi y aller

• cocktails haut de gamme
• ambiance intime
• parfait pour commencer la soirée.

Felons Brewing Co.

📍 Howard Smith Wharves

Une brasserie très populaire située sous le Story Bridge, avec une grande terrasse au bord de la rivière. On peut y boire des bières artisanales brassées sur place.

👍 Pourquoi y aller

• vue sur le Story Bridge
• ambiance très locale
• idéal au coucher du soleil.

BrewDog Fortitude Valley

📍 Fortitude Valley

Bar spécialisé dans la bière artisanale avec plus de 20 bières pression et une ambiance très conviviale.

👍 Pourquoi y aller

• terrasse et jeux
• très populaire chez les backpackers.

The Wickham

📍 Fortitude Valley

Un pub emblématique de Brisbane avec beer garden et soirées très animées.

👍 Pourquoi y aller

• grande terrasse
• soirées DJ et drag shows
• ambiance festive.

Nouveaux bars à découvrir (2026)

La scène des bars à Brisbane évolue rapidement avec l’ouverture de nouveaux établissements.

Aizome Bar (West End)

Petit cocktail bar inspiré des bars japonais de Ginza avec cocktails très élaborés.

The Alligator Club (Fortitude Valley)

Bar avec scène musicale et concerts tous les soirs jusqu’à tard.

Barry Parade Public House

Bar de quartier chaleureux dans un bâtiment historique rénové.

💰 Prix cocktails : 18-24 AUD

Les meilleures boîtes de nuit

Un seul quartier à se rappeler : Fortitude Valley ! En effet, c’est LE quartier branché où sortir à Brisbane.

Prohibition Nightclub

📍 Wicham Street, Fortitude Valley

Le Prohibition est l’une des plus grandes boîtes de la ville où le Hip hop et le R’n’B règnent sur le dancefloor. Très prisé par les jeunes étrangers mais aussi par les australiens, mieux vaut ne pas arriver trop tard pour espérer y rentrer le weekend. Une fois à l’intérieur, une immense salle vous attend. Le bar se situe en plein milieu et le dancefloor est juste derrière. Sans oublier la grande terrasse en extérieur pour les fumeurs. L’entrée est gratuite en semaine, sinon le tarif est de $10 en weekend.

The MET

📍 Wickham St & Brunswick St, Fortitude Valley

Pour les amoureux de musique électro, il n’y a qu’une seule adresse à retenir : LE MET ! Il est constitué d’un grand dancefloor, avec deux balcons de chaque côté au 1^er étage pour profiter de la musique. L’ambiance est souvent survoltée ici ! Mais faites attention, le vendredi et le samedi sont bondés. L’établissement n’accepte pas tout le monde et le nombre de places est limité !

The Family

📍 McLachlan St, Fortitude Valley

Réputé pour ses soirées électrisantes et ses DJs de renommée mondiale, The Family est un incontournable de la scène nocturne de Brisbane. Ce lieu à plusieurs niveaux propose des spectacles de lumières impressionnants, des systèmes sonores puissants et diverses pistes de danse adaptées à différents genres musicaux. L’ambiance vibrante de The Family garantit une soirée mémorable pour tous.

Birdees

📍 Ann St, Fortitude Valley

Prisé par les étudiants et les backpackers, Birdees offre une atmosphère animée avec une variété d’options. Le club dispose de plusieurs bars, d’un beer garden sur le toit et d’une piscine, ce qui en fait un lieu polyvalent pour une soirée. Avec des soirées à thème, de la musique live et des DJs jouant les derniers hits, Birdees promet un excellent moment.

Bons plans et Happy Hours à Brisbane

Melrose Restaurant

• Adresse : 37 Oxford Street, Bulimba
• Spécialité : Cuisine asiatique fusion dans un cadre élégant.​
• Sunset Hour : Du mercredi au dimanche, de 17h à 18h, profitez de bières, vins et spritz à prix réduit. Attention, les offres changent souvent selon les saisons.

The Boundary

• Adresse : 137 Boundary St, West End​
• Spécialité : Pub australien traditionnel avec une ambiance décontractée.​
• Happy Hour : A partir de 17h (jours varient), découvrez des cocktails spéciaux, notamment des margaritas épicées, sur le rooftop ou dans le backyard. ​

Hey Chica!

• Adresse : 315 Brunswick St, Fortitude Valley
• Spécialité : Cuisine latine avec une ambiance festive.​
• Happy Hour : Le vendredi (jour variable selon saison), de 16h à 18h, bénéficiez de réductions généreuses sur une sélection de boissons.

Pig ‘N’ Whistle Riverside

• Adresse : 123 Eagle St, Brisbane City​
• Spécialité : Pub britannique avec une large gamme de bières et de plats classiques.​
• Happy Hour : Cocktails à 15 $ de 19h à 21h certaines jours de la semaine.

Infos pratiques pour sortir à Brisbane

Bon à savoir en Australie : la vie nocturne se termine tôt et… commence tôt ! Elle débute souvent dès la sortie du travail avec les after work parties. Vous pouvez donc sans problème aller danser dès 23h, les pistes seront déjà bien remplies. La grande majorité des boîtes de nuit n’acceptent plus personne après 1h du matin. Il faudra donc anticiper l’attente dans les files des lieux les plus branchés.

Dernier conseil : prenez toujours votre passeport ou permis de conduire avec vous. Il faudra obligatoirement le montrer partout, même dans les bars. Il faut en effet prouver que l’on est majeur pour avoir accès aux bars et aux boites de nuit de la ville.