Beaucoup de WHV cherchentun emploi dans la restauration ou l’hôtellerie. Travailler dans un hôtel ou un restaurant est un excellent moyen d’améliorer son anglais et parfois de renouveller son visa (selon le lieu). Voici nos clés pour trouver un travail et connaître ses droits en tant que salarié en Australie. En bonus, on partage l’expérience de Nicolas qui a travaillé dans la restauration à Noosa (Queensland).

Comment trouver un job dans la restauration ?

Une fois arrivé, vous aurez plusieurs possibilités pour trouver un emploi dans la restauration. Dans tous les cas, avant de démarcher, assurez-vous que votre CV suit bien le modèle australien dont la présentation diffère du CV français.

Porte à porte

Pour trouver un job, vous pouvez vous présenter directement dans les restaurants qui vous intéressent. Imprimez vos CV en quantité suffisante et faites le tour des restaurants, bars, cafés. Présentez-vous avec votre plus beau sourire et demandez à parler au manager (jamais au serveur qui prend votre CV — il finit souvent à la poubelle).

💡 Meilleur moment : entre 10h-11h ou 15h-16h (en dehors des services).

Recherches sur Internet

Plusieurs sites efficaces pour la restauration :

• Barcats : la plateforme n°1 hospo en Australie (bars, restaurants, cafés)
• Hospo HQ : nouvelle plateforme dédiée hospitality
• Seek : généraliste mais très utilisé
• Jora Local : version locale de Jora
• Gumtree : annonces réactives (mais vigilance arnaques)
• Groupes Facebook : « Backpackers à Sydney », « Backpackers in Australia », « Les Français à Brisbane », etc.

Bouche à oreille

Parler de votre recherche peut être un excellent moyen de trouver un emploi. Dites que vous cherchez aux gens que vous rencontrez dans votre auberge de jeunesse, aux locaux. Les Australiens sont très amicaux et n’hésiteront pas à vous donner un coup de pouce.

Notre Job Board : offres vérifiées

Pour vous éviter de fouiller toutes les plateformes, nous avons lancé notre propre Job Board Australie Guide Backpackers : des offres vérifiées par notre équipe, classées par secteur (hospitality inclus).

✅ Offres vérifiées (anti-arnaque) ✅ Classées par secteur (hospo, cafés, restaurants…) ✅ Mise à jour régulière ✅ Postuler en un clic depuis le site

Consulter les offres de jobs →

À lire aussi : Trouver un job dans la restauration en Australie

Quelles sont les conditions pour travailler dans la restauration ?

Pas d’inquiétude, vous n’avez pas besoin d’être bilingue pour trouver un job dans la restauration en Australie. Cependant, vous devez être capable de comprendre et d’interagir avec les clients ainsi que vos collègues.

À noter que si vous souhaitez travailler en restauration en Australie, ou plus largement dans tout établissement qui sert de l’alcool, vous devrez passer le certificat du RSA (Responsible Service of Alcohol).

RSA – Certificat obligatoire pour travailler dans la restauration

Le RSA prouve que vous connaissez les réglementations relatives à la consommation d’alcool en Australie, que vous savez identifier des clients en état d’ébriété, les personnes trop jeunes pour consommer de l’alcool…

Ce certificat s’obtient à la suite d’une formation d’environ 4 heures que l’on peut passer en présentiel ou faire en ligne.

⚠️ Le RSA n’est pas valable nationalement : vous devrez le repasser si vous changez d’État.

État	Validité RSA	Tarif moyen 2026
NSW	5 ans	50-90 AUD
VIC	À vie	60-100 AUD
QLD	À vie	50-90 AUD
WA	5 ans	60-100 AUD
SA	À vie	70-120 AUD
TAS, NT, ACT	À vie	50-140 AUD

Formation de Barista

Si vous souhaitez travailler dans un café, il vous sera certainement demandé d’avoir votre formation Barista. Lors de celle-ci, on vous apprendra les différents types de cafés et comment les préparer.

À lire aussi : Devenir Barista en Australie

Food Handler Course

Tous les employés qui préparent, manipulent ou servent de la nourriture doivent suivre une formation à la sécurité alimentaire. Cela englobe la préparation, le service, l’emballage, la mise en rayon et le stockage des denrées alimentaires.

Pour obtenir le certificat « Food handler », nous vous recommandons de suivre un cours en ligne avec EOT. Grâce à notre partenariat, vous bénéficiez d’une réduction de 15$ sur ce cours.

Salaires dans la restauration en 2026

Les salaires en restauration sont encadrés par le Hospitality Industry (General) Award (MA000009). Depuis le 1er juillet 2025 (et jusqu’au 30 juin 2026), le salaire minimum national est de 24,95 AUD/h.

Salaire de base par niveau (Hospitality Award)

Niveau	Salaire permanent	Salaire casual (+25%)
Level 1 (food & beverage attendant)	24,95 AUD/h	31,19 AUD/h
Level 2 (server, runner, barista)	25,85 AUD/h	32,31 AUD/h
Level 3 (cook grade 1, bar attendant)	26,73 AUD/h	33,41 AUD/h
Level 4 (chef de partie, supervisor)	28,21 AUD/h	35,26 AUD/h
Level 5 (sous chef, restaurant supervisor)	29,90 AUD/h	37,38 AUD/h
Level 6 (head chef, restaurant manager)	30,89 AUD/h	38,61 AUD/h

💡 La plupart des contrats backpackers sont casual = salaire +25% mais pas de congés payés ni de congé maladie.

Penalty rates (majorations)

Le restaurant doit majorer votre salaire à certains horaires (sur le casual rate) :

Moment	Majoration
Lundi-vendredi avant 7h ou après 19h	+10%
Samedi	+25%
Dimanche	+50%
Jours fériés	+150%
Heures sup au-delà de 38h/sem	+50% (puis +100% après 2h)

Exemple concret : un casual Level 2 qui travaille un dimanche soir gagne 32,31 × 1,50 = 48,47 AUD/h.

Salaires impayés : Fair Work Ombudsman

Si votre employeur ne respecte pas l’Award ou refuse de payer vos heures, contactez gratuitement :

• Fair Work Ombudsman : 13 13 94
• fairwork.gov.au (formulaires en plusieurs langues)
• Vous pouvez faire un Anonymous Report sans révéler votre identité

À lire : Les salaires en Australie

Hospitality + 88 jours : ce que dit la règle officielle

⚠️ Très important : tous les jobs hospitality ne comptent pas pour les 88 jours. L’activité doit être exercée dans des postcodes officiellement éligibles (Northern, Remote ou Very Remote Australia).

Zones officiellement éligibles pour les jobs hospitality / tourism

L’éligibilité est définie par une liste officielle de postcodes publiée par le gouvernement australien. En règle générale :

• Northern Australia = tout le Northern Territory + Queensland et Western Australia situés au nord du Tropique du Capricorne (latitude 23,5°S)
• Remote / Very Remote areas : zones reculées définies par l’ABS Remoteness Structure

Villes éligibles QLD pour hospitality : Cairns, Port Douglas, Townsville, Mackay, Airlie Beach, Atherton Tablelands

Villes éligibles NT : Darwin, Katherine, Alice Springs, Tennant Creek (tout le NT)

Villes éligibles WA : Broome, Kununurra, Karratha, Port Hedland, Exmouth (à partir du Tropique du Capricorne vers le nord)

⚠️ Carnarvon (WA), Geraldton (WA), Rockhampton (QLD) : situées juste au sud du Tropique, vérifiez les postcodes officiels avant de signer.

Noosa, Brisbane, Sunshine Coast, Sydney, Melbourne : NON éligibles hospo

Pour valider vos 88 jours en hospitality, vérifiez impérativement le postcode de votre futur employeur sur la liste officielle :

A lire : Les emplois éligibles pour renouveler son WHV | Les régions éligibles

Quels sont les différents jobs dans la restauration ?

Il existe une variété de postes dans le secteur de la restauration :

• Serveur/serveuse : Responsable de prendre les commandes, servir les clients, et veiller à leur satisfaction.
• Barman/barmaid : Chargé de préparé les boissons et du service au bar
• Chef de cuisine : Responsable de la préparation des plats, de la gestion de la cuisine et de la supervision de l’équipe en cuisine.
• Commis de cuisine : Chargé d’aider le chef de cuisine dans la préparation des plats, la mise en place et le nettoyage de la cuisine.
• Plongeur/plongeuse : Responsable de la vaisselle et de l’entretien de la cuisine.
• Chef pâtissier/pâtissière : Spécialisé dans la préparation de desserts, pâtisseries et autres produits sucrés.
• Manager de restaurant : Responsable de la gestion globale du restaurant, y compris la supervision du personnel, la planification des opérations et la satisfaction des clients.
• Livreur/livreuse : Chargé d’effectuer les livraisons de repas à domicile ou au bureau.
• Barista : Expert dans la préparation du café, responsable de la machine à expresso et de la création de boissons à base de café.
• Hôte/hôtesse d’accueil : Chargé de l’accueil des clients, des réservations, de la coordination des tables et de fournir des informations sur le menu.
• Runner : transport des plats entre cuisine et salle (poste débutant aussi accessible)

Travailler dans la restauration à Noosa

Marché local : dynamisme et opportunités

Le secteur de la restauration et de l’hospitalité à Noosa continue de croître en 2026. De nombreux établissements recherchent des serveurs, cuisiniers, baristas ou commis :

• Environ 200 à 300 offres actives sur SEEK ou Jora dans la région de Noosa Heads (restaurants, bars, resorts, fast food…)
• Des enseignes renommées telles que Miss Moneypenny’s, Belmondo’s Group (Mahi Mahi, El Capitano…), Betty’s Burgers, ou les complexes Accor / Peppers recrutent régulièrement
• Saison forte : septembre à avril (saison touristique Sunshine Coast). Les commerces embauchent massivement en novembre-décembre pour les fêtes.

Nouveaux établissements à noter en 2024-2026

Le paysage culinaire local s’est enrichi de nombreux lieux emblématiques :

• La Vie en Rose : crêperie française sur Hastings St, qui devient également bar à vins le soir
• MISSCHU : street-food asiatique, premier site Queensland à Noosa, plats principalement à moins de 20 AUD
• Ra Restaurant and Bar : cuisine sri-lankaise très populaire, réservations pleines depuis son ouverture fin 2024
• Pucca : gin bar euro-indien
• Back to Basics Organic Café : cuisine bio locale

Ces nouveaux restaurants recrutent souvent du personnel motivé, en anglais.

Retour d’expérience à Noosa (QLD)

Je m’appelle Nicolas, j’ai 32 ans et j’ai passé ma plus belle année en Australie grâce au Working Holiday Visa. Avec mon ex-copine, nous avons fait le tour du pays en road-trip avec notre van. Sur la route, nous nous sommes arrêtés plusieurs fois pour travailler et ainsi avoir de quoi financer notre aventure. J’ai notamment travaillé dans la restauration à Noosa, dans le Queensland.

Mon job au Bistrot C

Un collègue marseillais m’avait informé qu’ils recherchaient quelqu’un pour faire la plonge dans le restaurant où il travaillait à Noosa, sur la Sunshine Coast (Queensland). Je n’avais jamais travaillé dans ce domaine mais j’ai quand même postulé, car il fallait tout de même renflouer le compte en banque.

Il s’agissait du « Bistro C«  sur Hasting Street. C’est un restaurant assez classe, avec des repas variés et réellement bons, et une terrasse qui donne sur la Noosa Main Beach.

Une semaine de « formation » avec mon nouveau binôme et collègue de travail Ace, un coréen super sympa, plus tard et me voilà autonome, plein de bonne volonté, un joli contrat de 6 mois en poche (renouvelable en plus !).

Mes conditions de travail

Avec un contrat de 32 heures par semaine (de 18h à minuit), quelques heures supplémentaires par-ci par-là, j’arrivais à gagner en moyenne 600 dollars net (impôts déduits) par semaine. Je pouvais prendre un repas à emporter pour le lendemain midi pour ma copine et moi en plus du repas auquel j’avais droit pendant mon shift. C’était parfait pour économiser sur notre budget nourriture !

J’arrivais toujours 10 ou 15 minutes en avance. Mon travail consistait à faire la plonge, nettoyer les couverts, les ustensiles de cuisine. Le restaurant faisait entre 150 et 250 couverts par soir, il fallait donc être assez énergique et efficace. Une fois le restaurant fermé, j’étais aussi chargé du nettoyage complet de la cuisine.

Au bout de deux semaines, le nouveau « frenchy » de l’équipe de cuisine, qui n’avais jamais travaillé dans un restaurant, était déjà intégré à l’équipe du fameux « Bistro C ». C’était une équipe avec un personnel cosmopolite, composé d’un chef balinais, un Anglais, un Américain, un Thaïlandais, un Coréen, des Australiens et moi, qui représentait à leurs yeux toute la gastronomie de notre si beau pays.

Mon évolution vers le métier de commis

Plus le temps avançait, plus l’équipe était contente de moi. J’ai commencé à préparer les repas en plus de faire la plonge et je dois dire que mon job me plaisait de plus en plus. 

Ma nouvelle fonction de commis de cuisine me demandait pas mal de temps en cuisine. Le chef a donc fini par prendre une autre personne à la plonge. J’ai donc dû former Mike, le nouveau plongeur.

Et je pouvais ainsi me consacrer à la préparation des plats, 1 à 2h avant le rush de 20h. Généralement, je coupais les légumes et préparais les viandes. Je devais tout faire pour faciliter le plus possible le boulot des chefs pendant la période de rush.

Notre quotidien en van

Nous dormions dans notre van sur le parking de la plage, à l’écart du centre-ville. On a très vite eu nos petites habitudes : profiter du Wifi gratuit de la librairie, prendre des douches gratuites près d’un Woolworths… Sans oublier nos nombreuses balades dans le Parc National de Noosa !

Au bout de 3 mois, l’appel de la route s’est refait sentir. Nous avions pu mettre un peu de côté et j’ai donc démissionné de mon poste. Cela me faisait un petit peu mal au cœur de quitter le Bistro C. Le chef a tenté de me dissuader afin que je reste plus longtemps en me faisant miroiter une possibilité de sponsorship. Mais je ne pouvais pas rester plus. Nous revoilà donc repartis sur la route direction le Sud du pays avec une belle expérience en tête.

Bilan de cette expérience

Même si vous n’avez pas d’expérience dans la restauration, postulez quand même ! (ne serait-ce que pour la plonge). Montrez que vous êtes motivé et que vous aimez travailler en équipe, le job n’est vraiment pas compliqué. Enfin, mettez en avant votre « french touch » si vous aimez cuisiner. Cela peut être un vrai atout.

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