Travailler dans une ferme laitière en Australie est une excellente option pour les WHV, enrichissante, mais aussi une opportunité de prolonger votre visa en accomplissant les jours requis de travail régional.
Pourquoi travailler dans une ferme laitière ?
La production laitière est l’un des secteurs agricoles les plus dynamiques en Australie. Chaque année, des milliers de backpackers et de voyageurs en Working Holiday Visa (WHV) recherchent un emploi dans une ferme laitière pour gagner de l’argent, acquérir des compétences pratiques et valider des jours de travail agricole (eligibles au second WHV). En 2025, les opportunités sont nombreuses, notamment dans les régions de Victoria, Tasmanie, Nouvelle-Galles du Sud et Australie-Occidentale.
Visa Prolongé: Travailler dans une ferme laitière vous permet de cumuler des jours de travail régional nécessaires pour demander un second (ou troisième) WHV. En 2025, les autorités ont précisé que seules les fermes « vislintées » comme « eligible farm » (sur le site Home Affairs) comptent pour le WHV, donc vérifiez toujours le numéro d’ACHE (Australian Chicken Meat Exporters Council) ou similaire si disponible.
Développement de compétences polyvalentes :
- Vous apprendrez à : traire des vaches à la machine, effectuer des soins de base (nettoyage des pis, vermifugation), gérer l’alimentation (pesée des fourrages, préparation des rations), entretenir les clôtures, manipuler le bétail et parfois conduire un ATV/quad pour le pâturage.
- Ces compétences sont valorisables si vous envisagez de poursuivre une carrière dans l’agriculture, l’élevage ou la gestion de ferme.
Salaire Compétitif : Enfin, les salaires dans les fermes laitières sont généralement compétitifs, avec des possibilités de faire des heures supplémentaires. Et vu l’isolement des fermes, vous pourrez mettre de l’argent de côté facilement.
Comment trouver un emploi dans une ferme laitière ?
L’idéal est de commencer sur une ferme qui ne demande pas d’expérience et qui travaille régulièrement avec des backpackers. Si vous avez déjà de l’expérience sur une ferme, avec les animaux ou même avec un tracteur, cela peut améliorer vos chances d’obtenir un emploi.
Consultez les sites web spécialisés dans l’emploi agricole en Australie, tels que Farm Source, Agri Labour Australia, ou encore Dairy Australia. Inscrivez-vous auprès d’agences de recrutement spécialisées dans l’agriculture (par exemple The Job Shop). Ces agences peuvent vous mettre en contact avec des employeurs potentiels.
Trouver un emploi peut également se faire via le bouche à oreille ou même via d’autres backpackers à travers les nombreux groupes de voyageurs sur Facebook.
Rendez-vous directement dans les régions connues pour l’élevage laitier comme Victoria, la Tasmanie ou la Nouvelle-Galles du Sud. Vous pouvez trouver des annonces dans les magasins locaux, les pubs ou directement dans les fermes.
Enfin, vous trouverez également dans le Guide des Backpackers une section entière de contacts de fermes laitières dans toute l’Australie. Le mieux est donc de les contacter directement pour votre recherche de job.
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Régions et saisonnalité
Victoria (VIC)
- Principales zones : Gippsland, South West Victoria, Macalister Irrigation District, Shepparton.
- Période de pointe :
- Saisons des naissances (calving) : juillet–septembre, gros pic de travail (repas spéciaux, vaccination, séparation vêlage).
- Pic de lactation : octobre–août, foin et ensilage en mai–juin.
- Salaires moyens 2025 : 25–28 AUD/h.
- Plateformes régionales : Jobs Victoria, Gippsland Jobs, Gumtree Victoria.
Tasmanie (TAS)
- Principales zones : Meander Valley, Scottsdale, Circular Head, Central Highlands.
- Saison :
- Pic d’hiver : juillet–août (besoin accru de surveillance des nouveau-nés).
- Ensileuses & réapprovisionnement fourrage : mai–juin.
- Salaires : 28–30 AUD/h (parfois + 2 AUD/h de bonus saisonnier dans les régions les plus isolées).
- Plateformes : Tasmanian State Service, Harvest Trail, Facebook « Tasmania Agri Jobs ».
New South Wales (NSW)
- Principales zones : Riverina (Wagga Wagga), Northern Rivers (Lismore), Central West (Cowra).
- Saison :
- Calving : juin–août.
- Alimentation des veaux (milk feeders) : septembre–novembre.
- Salaires : 25–27 AUD/h.
- Plateformes : NSW JobLink, FarmHub NSW, Rural Skills Australia.
Western Australia (WA)
- Principales zones : South West (Manjimup, Margaret River), Great Southern (Albany, Manypeaks).
- Saison :
- Printemps été : octobre–mars (sécheresse, irrigation du bétail, mise à l’herbe).
- Calving : juin–août.
- Salaires : 27–29 AUD/h.
- Plateformes : Harvest Trail WA, JobsWA, Gumtree WA.
Queensland (QLD)
- Plateformes : Harvest Trail QLD, AgForce, BackpackerJobBoard.
- Principales zones : Darling Downs, Lockyer Valley, South East QLD (Beaudesert).
- Saison :
- Saisons sécheresse et gestion fourragère : juin–août.
- Calving : mars–mai dans le sud, mai–juillet dans le nord.
- Saisons sécheresse et gestion fourragère : juin–août.
- Salaires : 26–28 AUD/h.
Il est recommandé d’être véhiculé pour travailler sur une ferme laitière puisque vous aurez besoin d’un transport pour aller en ville et faire vos courses. De plus, posséder un permis de conduire peut être utile, surtout si vous devez vous déplacer entre différentes parties de la ferme ou conduire des équipements agricoles.
Conditions de travail et salaires
Les jobs dans les fermes laitières en Australie peuvent varier en fonction des besoins spécifiques de chaque exploitation. En général, les voyageurs sont embauchés majoritairement pour la traite. Les vaches doivent être traites deux fois par jour; soit tôt le matin et soit en fin d’après-midi. Ne soyez donc pas étonnés d’avoir deux quarts de travail par jour. Le travail est plutôt répétitif et varie en fonction de la grosseur de la ferme. Une ferme de 700 vaches sera bien plus demandante qu’une ferme de 300 vaches.
Vous pourrez aussi être amené à être responsable de l’alimentation des animaux, la gestion de leur santé et de leur bien-être général. Vous pouvez être impliqué dans la gestion des pâturages (plantation, entretien des cultures) ou encore travaux d’entretien des clôtures.
Les journées commencent tôt, souvent avant l’aube, et peuvent inclure des heures de travail irrégulières. Les horaires varient en fonction des tâches de la ferme.
Le salaire varie, mais vous pouvez vous attendre à gagner entre 25 et 30$ de l’heure. Les salaires peuvent être plus élevés pour ceux ayant de l’expérience ou des compétences spécifiques.
Qu’aurez-vous besoin pour commencer à travailler ?
Tout d’abord, il vous faudra une bonne maîtrise de l’anglais pour réussir à bien comprendre l’essence du boulot. À moins d’être un expert dans le domaine laitier, il peut être difficile de comprendre le nouveau vocabulaire. La plupart des employeurs vont donc vérifier si votre niveau d’anglais est suffisant. Ensuite, munissez-vous de :
- Bottes de caoutchouc;
- Vêtements usagés, vous pouvez aussi vous procurer des vêtements de seconde main);
- Casquette ou chapeau pour vous éviter une belle coulisse chaude au visage.
La plupart des fermes procurent des gants et des tabliers à ses employés. De plus, certains endroits qui engagent régulièrement des backpackers peuvent avoir des vêtements de surplus ou même des bottes de caoutchouc.
Pour ce qui est des formations, la White Card est requise dans le secteur agricole dès que vous touchez à la construction ou à l’entretien des bâtiments de la ferme (clôtures, silos, hangars). Assurez-vous de la valider avant de commencer votre job.
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