En Australie, le coût de la vie est élevé, plus élevé qu’en France. Alors comment font les voyageurs et les backpackers pour s’en sortir sans y laisser toutes leurs économies ? Connaître les bonnes enseignes, les bons jours, les bons réflexes — et quelques systèmes typiquement australiens (Container Deposit Scheme, BYO, supermarchés asiatiques) qui peuvent diviser votre budget alimentaire par deux. On vous explique tout.

Les supermarchés en Australie

Le budget courses varie énormément selon la taille du foyer. Les chiffres 2025-2026 (sources Canstar Blue, Finder, Compare the Market) :

Type de foyer	Budget courses / semaine
Personne seule	80 – 130 AUD
Couple sans enfants	150 – 200 AUD
Famille de 3	190 – 230 AUD
Famille de 4	240 – 280 AUD
Famille de 5+	300 AUD et plus

Ces chiffres ont augmenté d’environ 25 % depuis 2022, avec le Queensland en tête des hausses (+22 % sur un an selon Compare the Market). Connaître les bonnes enseignes et les bons réflexes est donc indispensable pour ne pas voir son budget exploser.

Woolworths et Coles : les deux géants

Ces deux enseignes se partagent 65 à 70 % du marché alimentaire en Australie. Si vous croisez un Woolworths (vert) en ville, un Coles (rouge) n’est sûrement pas loin. Ce sont des grandes surfaces équivalentes à Carrefour ou Leclerc, où vous trouverez à peu près tout.

Idées de prix pour des produits classiques :

• Une bouteille de Coca Cola de 1,25 litre en rayon = $3.55
• Paquet de pâtes d’une marque repère (500g) = $1.50 / marque Barilla (500g) = $4
• Un litre de lait d’une marque repère = $1.60
• Une barquette de fraises (500g) = $5.50
• Un avocat = $2 à $3  selon saison
• Un kilo de tomates = $4 à $8 selon les saisons
• Un kilo de bananes = $3 à $6 selon les saisons 
• Un sachet de salade = $2 à $4
• Jambon (6 tranches) = env. $5
• Viande de bœuf hachée (500g) = $9 à $14 (selon la qualité)
• Un pot de yaourt d’un kilo = $6.5
• Un pot de Nutella (750g) = $9.75
• Un sachet de pain de mie d’une marque repère = $2.40  / marque supérieure = $4
• Un déodorant = à partir de $4
• Dentifrice = entre $3 et $7
• Gel douche = entre $5 et $8

💡 Bon plan Woolworths : la gamme « The Odd Bunch » propose des fruits et légumes 20 à 30 % moins chers car imparfaits visuellement (mais parfaits dans l’assiette).

Aldi : le hard discount à ne pas manquer

Costco : pour les gros volumes

Présent à Sydney, Melbourne, Brisbane, Perth, Adelaide, Canberra et Auburn, Costco est un entrepôt où l’on achète en gros (membership annuel : 65 AUD). Pas idéal pour un voyageur solo, mais redoutable pour les colocs ou les vans à plusieurs qui peuvent répartir les achats. Le rayon viande, l’essence (souvent 10 à 20 cents/L moins chère qu’en station classique) et les rotisseries à $10 sont des bons plans bien connus.

IGA et Foodworks : les plus chers

IGA et Foodworks sont des enseignes alimentaires moins répandues. Elles affichent des prix plus élevés que Woolies et Coles, qui s’expliquent par l’isolement des magasins et leur notoriété moins importante.

Les supermarchés asiatiques et ethniques : le bon plan oublié

C’est le secret le mieux gardé pour faire baisser sa facture. Les Asian groceries (Vietnamese, Chinese, Indian, Korean…) proposent des prix imbattables sur :

• riz, nouilles, vermicelles
• sauces (soja, hoisin, oyster, curry pastes)
• légumes asiatiques (pak choï, gai lan, coriandre, ciboule chinoise — souvent 50 % moins cher qu’en supermarché classique)
• épices, légumineuses, lentilles
• poisson et fruits de mer frais (selon les magasins)

Cherchez « Asian grocery near me » sur Google Maps : Chinatown à Sydney/Melbourne, Cabramatta (NSW), Footscray (VIC), Sunnybank (QLD) regorgent de bonnes adresses. Les boucheries halal et asiatiques offrent souvent une viande moins chère qu’en supermarché.

Alternatives aux supermarchés

Les marchés locaux

Chaque ville a son jour de marché. C’est l’occasion d’acheter fruits, légumes, viandes et poissons moins chers qu’en grande surface, surtout en fin de journée quand les producteurs bradent pour ne pas remballer.

Quelques marchés incontournables :

• Sydney : Paddy’s Markets (Haymarket), Marrickville Organic Market, Carriageworks Farmers Market
• Melbourne : Queen Victoria Market (institution), South Melbourne Market, Footscray Market
• Brisbane : Brisbane City Markets, Davies Park Market (West End), Jan Powers Farmers Market
• Adelaide : Adelaide Central Market — l’un des plus grands marchés couverts de l’hémisphère sud
• Perth : Fremantle Markets

Pour les fruits de mer, le Sydney Fish Market est une référence (le plus grand de l’hémisphère sud), avec des prix dégressifs en fin de marché.

Fruit & veg shops indépendants

Dans certains quartiers (souvent à forte population grecque, italienne ou asiatique), les fruit & veg shops proposent des produits frais 30 à 50 % moins chers que Woolies/Coles. C’est l’une des meilleures façons d’économiser sur le frais, à condition d’habiter à proximité.

Étals en bord de route

Si vous voyagez en road trip, cherchez les petits étals sur les bords de route dans les régions agricoles. Vous y trouverez fruits, légumes, parfois œufs ou miel pour quelques dollars. C’est aussi l’exemple parfait de la confiance australienne : les agriculteurs laissent souvent leurs produits en libre-service avec une petite boîte (honesty box) où vous déposez votre paiement.

Bakers Delight, Brumby’s : le pain en fin de journée

Les boulangeries de chaîne comme Bakers Delight et Brumby’s appliquent souvent un 2-for-1 ou des prix cassés sur le pain dans la dernière heure d’ouverture. Certaines distribuent même gratuitement les invendus aux derniers clients. À tester !

Astuces pour réduire la facture

Préparer ses courses

• Faites une liste basée sur un plan de repas. C’est le réflexe n°1 contre les achats impulsifs.
• Comparez les catalogues : les weekly specials de Coles, Woolies et Aldi sont publiés en ligne chaque mercredi. L’app Frugl ou Half Price centralise tous les bons plans.
• Achetez les marques distributeur (home brand chez Woolies, Coles brand chez Coles) : 30 à 50 % moins cher pour une qualité souvent équivalente.

Les quicksales : les promos fin de journée

Programmes de fidélité : Everyday Rewards et Flybuys

• Everyday Rewards (Woolworths) : 1 point par dollar dépensé. 2 000 points = 10 AUD en bons de courses. Gratuit, à activer dès votre arrivée.
• Flybuys (Coles) : même principe, 1 point = 0,5 cent en bons. Cumulable avec carburant Shell.

Ces programmes valent vraiment le coup pour qui fait ses courses au même endroit régulièrement. Pensez à scanner votre carte (ou afficher le QR code dans l’app) avant que la caissière scanne vos articles.

Le Container Deposit Scheme : 10c par bouteille

Système en vigueur dans tous les États sauf la Tasmanie (qui le lance en 2026). Chaque canette, bouteille en plastique ou en verre de 150 ml à 3 L marquée « 10c refund » peut être rapportée dans un Return-and-Earn point (machines automatiques près des centres commerciaux) pour récupérer 10 cents. Ça peut sembler dérisoire — mais après un road trip à plusieurs, c’est facilement 20 à 50 AUD de récupérés.

Localisez les points : containersforchange.com.au (QLD), returnandearn.org.au (NSW), etc.

Produits de saison

Optez pour des produits locaux et de saison, souvent moins chers et plus frais. Les marchés locaux sont de bons endroits pour trouver des produits frais et abordables. De plus, manger des aliments de saison est non seulement bon pour l’environnement, mais aussi pour votre portefeuille. Voici quelques exemples d’aliments de saison en Australie :

• Été : Mangues, pêches, prunes, tomates, courgettes.
• Automne : Pommes, poires, raisins, citrouilles, patates douces.
• Hiver : Oranges, kiwis, choux, brocolis, betteraves.
• Printemps : Fraises, asperges, avocats, petits pois, radis.

Comment faire ses courses en Australie quand on est backpacker ?

Noodles, wraps et conserves : ces aliments peu chers que vous allez adorer

Les Noodles : Ces pâtes précuites, sous forme de nouilles chinoises, coûtent très peu chers,  cuisent presque instantanément à l’eau bouillante, sont facilement transportables et se conservent très longtemps. La marque Indomie est la plus chère mais les sauces fournies avec changeront votre vision des noodles.

Les conserves de thon et de poulet : Elles vous permettent de manger de la viande sans vous soucier de la conservation et de la chaîne du froid.

Les pains à wraps : Même aspect que les fajitas ou les bujitos, les wraps permettent de varier les plaisirs. Ils peuvent être garnis de légumes, de fromages, de viande, et peuvent se manger chaud comme froid. De plus, ils se conservent bien mieux que le pain de mie.

Cuisiner à l’asiatique pour pas cher

Riz + nouilles + un wok + sauce soja + quelques légumes asiatiques + œufs ou tofu = des dizaines de repas pour quelques dollars la portion. C’est la cuisine de survie de génération de backpackers. Bonus : c’est sain.

Spécial road trip : faire ses courses en voyage

⚠️ Restrictions inter-États : ne perdez pas vos provisions

C’est l’un des pièges les plus courants en road trip. L’Australie applique des règles de biosécurité interne très strictes : certains fruits, légumes et produits agricoles ne peuvent pas franchir certaines frontières entre États, pour empêcher la propagation de parasites comme la mouche des fruits.

Zones de contrôle principales :

• Frontière VIC → SA (poste à Yamba)
• Frontière NSW → VIC (zones autour de Mildura)
• Frontière SA → WA (Eucla / Border Village)
• Frontière WA → NT
• Zone Tri-State (NSW/VIC/SA)
• Tasmanie : tout import végétal interdit, contrôle au ferry de Devonport

Avant chaque frontière, finissez vos fruits, légumes, miel, noix non transformées ou donnez-les. Les checkpoints sont équipés de poubelles dédiées, et les amendes peuvent grimper à plusieurs centaines de dollars. Liste à jour : agriculture.gov.au.

Faire le plein avant les zones isolées

Outback, Kimberley, Tasmanie ouest, Cape York : prévoyez 3 à 5 jours d’autonomie alimentaire avant de partir. Stockez riz, conserves, pâtes, eau (3-4 L/personne/jour minimum en été).

Les roadhouses : dépannage uniquement

Les roadhouses (stations-service + mini-mart + cuisine simple) le long des routes isolées sont 2 à 3 fois plus chères que les supermarchés. Une bouteille d’eau à 5 AUD, un sandwich à 12 AUD. À utiliser en dépannage, pas pour les vraies courses.

Conservation en van

Une glacière classique (Esky) avec glace tient 2-3 jours en été. Un frigo-glacière 12V (Engel, Waeco, Dometic) est un vrai investissement (à partir de 600 AUD neuf, mais beaucoup en occasion sur Gumtree). C’est ce qui vous permet de stocker frais et viande plus longtemps, donc d’acheter moins souvent.

Aller au restaurant en Australie

Prix moyens

Un repas dans un restaurant de milieu de gamme coûte autour de 30-50 AUD par personne. Une pizza regina tourne entre 22 et 28 AUD, un plat de pâtes 22-30 AUD. Les restaurants spécialisés viande/poisson grimpent vite à 50-80 AUD/personne.

Les food courts : qualité-prix imbattable

Dans presque tous les shopping centres (Westfield, Eastland, Chadstone, Indooroopilly…), les food courts proposent une vingtaine de stands (thaï, vietnamien, indien, japonais, libanais, italien, mexicain). Comptez 12 à 18 AUD pour un plat copieux. C’est ce que beaucoup d’Australiens font le midi.

Les cuisines asiatiques abordables

Pour manger un vrai repas sans se ruiner :

• Banh mi (sandwich vietnamien) : 8-12 AUD
• Pho (soupe vietnamienne) : 15-18 AUD
• Hawker / Yum Cha / Dumplings : 15-25 AUD
• Curry indien + naan + riz : 15-20 AUD
• Sushi train : à partir de 3 AUD l’assiette

Cherchez les quartiers : Cabramatta et Marrickville à Sydney, Footscray et Springvale à Melbourne, Sunnybank à Brisbane.

BYO : apporter son alcool

De nombreux restaurants (surtout asiatiques, italiens, indiens) sont « BYO » (Bring Your Own) : vous apportez votre propre bouteille de vin ou bière, contre un corkage fee de 3-8 AUD/bouteille. Énorme économie quand une bouteille au restaurant coûte 50 AUD vs 15 AUD au liquor store. Cherchez le panneau « BYO » sur la vitrine ou sur Google Maps.

Le Mardi, jour des offres spéciales

Les grandes enseignes comme Yogurtland, Hungry Jacks, Dominos affichent souvent des offres spéciales telles que « 1 acheté = 1 offert ». Un deal intéressant pour diviser vos frais, surtout si vous voyagez en groupe.

Le mardi c’est aussi le jour idéal pour aller au cinéma. Profitez des prix réduits, au risque de payer une séance environ $20 un autre jour de la semaine. 

Les apps des fast-foods

Téléchargées sur le store australien :

• Hungry Jacks : deux jeux gratuits par jour pour gagner café, jus, burgers, frites…
• MyMacca’s (McDonald’s) : café à 2 AUD, -20 % sur la prochaine commande, deals quotidiens.
• Domino’s et Pizza Hut : pizzas classiques à partir de 5 AUD à emporter

Apps « anti-gaspi » et tables vides

• Too Good To Go : récupérez les invendus du jour de boulangeries et restos pour 5-8 AUD (valeur réelle 15-25 AUD)
• EatClub : tables vides bradées dans les restos le soir, parfois jusqu’à -50 %.

Acheter de l’alcool en Australie

Pourquoi l’alcool est cher ici

L’Australie applique l’une des taxes d’accise sur l’alcool parmi les plus élevées au monde (la Excise Tax, indexée deux fois par an sur l’inflation). Une bière qui coûte 3 € en France monte facilement à 6-8 AUD ici, une bouteille de spiritueux à 40-80 AUD.

Où acheter ?

Vous ne pouvez pas acheter d’alcool en supermarché : il faut passer par les liquor shops. Les principales enseignes :

• Dan Murphy’s : la plus grande chaîne, large choix, prix souvent les moins chers
• BWS (Beer Wine Spirits) : filiale Woolworths, souvent accolée aux supermarchés Woolies
• Liquorland et First Choice Liquor : filiales Coles, idem
• Aldi Liquor : présent dans certains États, prix très compétitifs sur quelques références
• Thirsty Camel : enseigne indépendante, surtout en QLD/NT

Pensez à prendre la carte de membre du liquorshop où vous allez, vous pourrez bénéficier de réductions intéressantes.

Pour vous donner une idée, voici quelques exemples de prix pour des bouteilles de 700ml chez Dan Murphy’s :

• Vodka Smirnoff : $40 / Vodka Grey Goose : $80
• Whisky Jack Daniel’s : $61
• Gin Gordon’s : $44 / Gin Bombay Sapphire : $63
• Rhum Saint James : $88

Le Dumpster Diving – une solution alternative

Le Dumpster Diving consiste à plonger dans les poubelles se trouvant derrière les grandes surfaces. C’est une manière de se procurer des produits encore consommables mais jetés, car ils auraient dépassé la date limite de consommation officielle des magasins. Au niveau de la loi, aucun texte n’interdit concrètement le Dumpster Diving. Cependant, sa pratique peut être assimilée à une violation de la propriété privée par les enseignes concernées. Un risque qu’il serait dommage de prendre lors de votre voyage en Australie.

Si vous veniez à devenir Dumpster Diver malgré cet avertissement, soyez conscients des risques que certains aliments présentent. Pensez aussi aux risques sanitaires (coupures, infections, morsures de rats…) en vous jetant dans un endroit fait pour réceptionner des ordures.