Capitale de la Tasmanie, Hobart séduit par son charme colonial et ses paysages variés entre Derwent River et kunanyi / Mount Wellington (1 271 m). Fondée en 1804, cette ville portuaire est riche en histoire et offre de nombreuses activités pour tous les goûts.

Histoire de la ville

Autrefois appelée Van Diemen’s Land, la ville a vu le jour lorsque 35 forçats et une douzaine de soldats y furent envoyés pour fonder une colonie pénitentiaire et empêcher l’arrivée des Français. C’est sous la direction du colonel David Collins, 1ᵉʳ gouverneur de l’île de Tasmanie, que les fondations du tout premier bâtiment de la ville d’Hobart ont été posées en 1804. Cette jolie bourgade servait donc autrefois — tout comme le reste de l’île — de lieu de « villégiature » aux prisonniers puisqu’elle était la principale colonie pénitentiaire du pays.

Cette colonie devint très vite un immense désordre. La nourriture manquait à tel point que le Lieutenant Colonel Collins fut obligé de relâcher certains prisonniers pour chasser le kangourou !

Quand visiter Hobart

Meilleure saison

Le climat à Hobart est bien plus frais que dans le reste de l’Australie. En effet, l’île de Tasmanie représente la dernière halte avant l’Antarctique. Hobart connaît quatre saisons distinctes. La température moyenne maximale s’élève à 21 °C en été, et les hivers sont très froids — il n’est pas rare que la neige fasse son apparition sur le Mont Wellington.

• ☀️ Été (déc-fév) : 11,5 à 21 °C, janvier et février les plus secs, plages chaudes pour la baignade
• 🍂 Automne (mars-mai) : 9 à 18 °C, journées calmes et ensoleillées, couleurs chaudes (marron, rouge, orange, jaune)
• ❄️ Hiver (juin-août) : 5 à 12 °C jour, nuits jusqu’à 3 °C, vents antarctiques, Mont Wellington enneigé
• 🌸 Printemps (sept-nov) : 7 à 17 °C, période la plus humide (168,7 mm), Hobart reste la 2ᵉ capitale la plus sèche d’Australie après Adélaïde

Combien de temps prévoir ?

Il est recommandé de prévoir au minimum 2 jours pour visiter la ville et profiter pleinement de toutes les activités et attractions touristiques qu’elle a à offrir.

Hobart, capitale de la Tasmanie, est une ville riche en histoire et en culture, avec de nombreux musées, galeries d’art et sites historiques à explorer. Il y a également de nombreux parcs et jardins, ainsi que des promenades le long du fleuve Derwent.

D’autres activités à ne pas manquer dans la région d’Hobart sont les excursions en bateau pour découvrir les îles comme Bruny Island, de superbes randonnées ou encore visiter des distilleries de whisky et de gin.

Que faire à Hobart ?

Battery Point

C’est le plus vieux quartier de la ville. Il était autrefois un village de marins et est aujourd’hui le centre historique de Hobart. Ses maisons de style colonial aux façades historiques et ses petits restaurants en font un lieu très apprécié des touristes. Perché sur sa colline, Battery Point était à l’époque un lieu d’observation stratégique en cas d’invasion. Les canons et le promontoire témoignent encore aujourd’hui des craintes du passé.

📸 À voir : Narryna Heritage Museum (collection de vieux meubles des années 1830), Arthur’s Circus, Battery Point Distillery, église anglicane St. George.

Salamanca Market

Le quartier de Salamanca, situé entre le port et Battery Point, est le cœur vibrant et artistique de Hobart. Ce lieu emblématique regorge de galeries, de pubs et de restaurants aménagés dans de superbes entrepôts en grès historique qui entourent la célèbre place Salamanca.

Incontournable : chaque samedi, de 8h30 à 15h, se tient le Salamanca Market, un marché emblématique qui attire visiteurs et locaux depuis plus de 50 ans. Plus de 230 stands proposent un large choix d’artisanat local (bijoux, vêtements, objets décoratifs) ainsi que des produits frais (fruits, légumes, miel, gâteaux). L’ambiance est rythmée par des artistes et musiciens. C’est le plus grand marché en plein air de Tasmanie et l’un des plus réputés d’Australie.

📸 À voir : Salamanca Arts Centre (studios et galeries d’artistes), Salamanca Place, Princes Wharf.

Tasmanian Museum & Art Gallery (TMAG)

Installé dans le plus vieux bâtiment de la ville (1808), il est le deuxième plus ancien musée d’Australie (gratuit – ouvert de 10h à 16h). Il allie au sein de ses locaux musée, galerie d’art et herbier géant. Vous y découvrirez le passé colonial de l’île, l’histoire des aborigènes et en apprendrez davantage au sujet de la faune et de la flore locale, notamment le mystique tigre de Tasmanie. Plus de 800 000 objets divers et variés sont exposés ici. De nombreuses expositions payantes (à tarif attractif) sont également disponibles durant l’année.

📍 Situé sur Dunn Place. Accessible à pied, en voiture et en bus.

MONA (Museum of Old and New Art)

Un musée incontournable, souterrain et audacieux, mélangeant œuvres antiques et art contemporain provocateur. Accessible en ferry depuis le port pour une belle balade. Voir détails dans la section « Alentours » plus bas.

Royal Tasmanian Botanical Gardens

Situé sur la Tasman Highway à seulement 2 km du centre-ville (25 min à pied), ce parc possède plus de 6 000 espèces de plantes. Au cœur des 14 hectares, vous découvrirez un jardin japonais ainsi qu’une maison sub-antarctique qui reproduit le climat et la végétation de l’île Macquarie (à mi-chemin entre la Tasmanie et l’Antarctique). Ce jardin botanique datant de 1818 est un lieu propice à la détente. Ouvert 365 jours/an de 8h à 17h (avril à septembre) ou jusqu’à 18h30 le reste de l’année. Entrée gratuite.

Depuis 2025, le domaine accueille un restaurant et une salle de dégustation gérés par la prestigieuse maison vinicole Bird in Hand.

📍 Lower Domain Road, Queens Domain. Accessible à pied, à vélo, en voiture et en bus.

Le Port

Le port de Hobart est une attraction à lui seul. C’est un incontournable dans la découverte de la ville lorsqu’on sait que la vie s’articule autour de lui. Baladez-vous au bord de l’eau et admirez les bateaux, puis clôturez votre visite en savourant un délicieux fish & chips dans une ambiance décontractée.

📍 Deux des meilleures adresses de la ville : Fish Frenzy (Sullivans Cove, Elizabeth Street Pier) et Mures Lower Deck (Victoria Dock, Franklin Whrf).

Cascades Female Factory Historic Site

Classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, cette ancienne prison pour filles et femmes (qui représentaient ¼ des prisonniers !) raconte l’histoire des condamnées à l’époque coloniale (~35 AUD, ouvert de 9h30 à 16h30). Les femmes étaient réparties en 3 classes distinctes et n’avaient pas le droit de communiquer entre elles. Celles qui avaient commis les pires infractions étaient forcées de travailler jusqu’à 12h par jour. La prison est construite sur les terres autochtones de la communauté Palawa (Aborigènes de Tasmanie).

📍 16 Degraves Street, South Hobart. Accessible à pied, en voiture et en bus.

Cascade Brewery

Situé en contrebas du Mount Wellington, Cascade Brewery est la brasserie la plus ancienne d’Australie encore en activité depuis sa fondation en 1824. Le bar était autrefois la maison du directeur de la brasserie. Ici, les bières sont fabriquées à partir d’orge et de houblon de Tasmanie combinés à de l’eau de source des montagnes environnantes.

Nouveautés 2026

• 🍫 Chocolate Experience : le projet de fontaine de chocolat géante a été abandonné, mais une nouvelle attraction immersive est annoncée pour 2027 : boutique gourmande, jardin de cacaoyers, aires de jeux et expériences interactives autour du chocolat
• Spirit of Tasmania IV : le nouveau ferry, après des années de retard, a accosté à Hobart. Les liaisons régulières devraient démarrer pour la saison été 2026-27, renforçant la connexion Tasmanie-continent

Se loger à Hobart

🚐 Caravan Park

Les deux meilleurs Caravan Park de la capitale sont sans aucun doute : le BIG4 Hobart Airport Tourist Park (50$/nuit emplacement avec électricité ou 170$/nuit/2 personnes dans une petite cabane) et Snug Beach Cabin & Caravan Park (40 ou 50$/nuit pour un emplacement sans ou avec électricité ou 115$/nuit/2 personnes dans un petit studio).

⛺️ Camps spots

Grâce à l’application WikiCamps (gratuite ou 10AUD version payante), vous aurez accès à une carte où sont répertoriés tous les free camps de la zone. Très pratique pour les backpackers et quand nous n’avons pas envie de chercher un logement pendant des heures sur le net !

🎒 Backpackers Hostels

Vous pouvez comparer les offres et réserver sur : Booking.com, ce sera certainement le meilleur moyen de trouver le logement qui vous convient selon votre budget et vos critères et en fonction vos dates. Cependant, voici une petite sélection d’auberges que l’on peut vous recommander :

Le Narrara Backpackers (à partir de 32$/nuit en dortoir 8 lits ou 90$ la nuit pour une chambre simple et 90$ pour une chambre double) ou le Hobart Central YHA (à partir de 53$ la nuit en dortoir 12 lits mixte ou 120$ pour une chambre double).

🏨 Hôtels

Ce type d’hébergement convient également à tous les budgets, il suffit simplement de chercher dans la bonne gamme !

Dans les hôtels moyen de gamme, nous vous recommandons le Wrest Point avec des chambres à partir de 187$/nuit/2 personnes, ainsi que le Ibis Styles (210$/nuit/2 personnes) en plein centre-ville, qui est donc un parfait point de départ pour explorer Hobart.

Pour les budgets un peu plus élevés, le Maylands Lodge, situé à 3km du centre, propose des chambres mais aussi des appartements dans un cadre historique. Comptez 325$/nuit dans une chambre double.

Événements et sorties

Sorties dans les bars & restaurants locaux

Pour tous les événements exceptionnels, jetez un œil au journal « The Mercury » qui paraît chaque vendredi.

• Preachers (5 Knopwood Street) : ambiance unique avec choix entre s’asseoir près du feu au bar, à la brasserie en plein air, ou dans le bus garé dans le jardin
• Bar Wa Izakaya (216-218 Elizabeth Street) : univers tasmanien et japonais se mélangent. Spécialisé saké, cocktails et bière
• Franklin, Dier Makr, Pigeon Hole Café et Machine Laundry Café : cafés et restaurants très appréciés. À découvrir aussi à Salamanca Place, Elizabeth Street, Macquarie Street et Battery Point

Événements annuels et biennaux

Décembre-Janvier — Taste of Summer (anciennement Taste of Tasmania) Festival emblématique célébrant la cuisine tasmanienne : produits de la mer, fromages, fruits et légumes, truffes et vins. Stands sur le port et concerts en ville. Site officiel.

Décembre-Janvier — Sydney to Hobart Yacht Race La célèbre régate de fin décembre attire des milliers de spectateurs sur le port. Site officiel.

Mars — Taste of the Huon Dans le même esprit que Taste of Summer, dans la Huon Valley au sud de Hobart.

Février (années impaires) — Australian Wooden Boat Festival Festival maritime biennal. Prochaine édition : février 2027. Courses, démonstrations de l’héritage maritime. Site officiel.

Mars-Avril (années impaires) — Ten Days on the Island Festival culturel biennal avec concerts, danse, ateliers. Prochaine édition : 2027. Site officiel.

Juin — Dark Mofo Festival d’art et de musique hivernal organisé par le MONA. Prochaine édition : juin 2026. Un des événements les plus emblématiques de Hobart, mélangeant performances avant-gardistes, installations lumineuses et bains nudistes glacés.

Se déplacer à Hobart

Pour explorer le centre-ville, plusieurs options. Vous pouvez aisément le visiter à pied : la ville est compacte et agréable pour les piétons.

our les transports en commun, le réseau de bus Metro Tasmania est une solution pratique. Tarifs :

• Trajet unique : 3,50 à 7,20 AUD selon la zone
• GreenCard : 5 AUD d’inscription, 20 % de réduction sur chaque trajet (2,80 à 5,76 AUD) et changements gratuits sur 90 min
• Billet 10 trajets également avantageux

Le vélo est aussi idéal pour découvrir Hobart. Hobart Bike Hire (1B Brooke Street) propose des vélos pour 30 AUD/jour ou 25 AUD/demi-journée.

Pour un voyage plus étendu en Tasmanie, optez pour la location d’un van ou camping-car. Comparez les offres sur Motorhome Republic pour trouver l’option adaptée à votre budget.

Que faire à Hobart en deux jours ?

Jour 1 — Centre historique et culture

Matin : commencez au Salamanca Market si vous êtes un samedi (8h30-15h), sinon explorez Salamanca Place et ses galeries. Petit déjeuner à la terrasse du Machine Laundry Café (vraie laverie + excellents petits déj originaux pour ~15 AUD).

Après-midi : visite du Tasmanian Museum & Art Gallery (gratuit) puis balade dans Battery Point pour découvrir les maisons coloniales, Arthur’s Circus, et l’église St. George.

Soirée : fish & chips à emporter au Fish Frenzy ou au Mures Lower Deck, puis balade sur le port. Certains paquebots s’y amarrent et il sert d’ancrage aux expéditions antarctiques australiennes mais aussi françaises (jusqu’en Terre Adélie).

Jour 2 — Nature et MONA

Matin : douceur au Royal Tasmanian Botanical Garden dès 8h. Profitez-en pour admirer diverses espèces de fleurs et jardins du monde, ponctués de ruisseaux et peut-être de perroquets colorés. Accessible à pied depuis le centre-ville en 25 min, la balade offre une vue splendide sur la Derwent River et le grand pont reliant les rives.

Après-midi : excursion au kunanyi / Mount Wellington. La compagnie Red Decker propose un tour de 2h (30 min au sommet) pour environ 40 AUD/adulte. À 1 271 m d’altitude, vue à 360° sur la ville, la Derwent River et la mer.

Bonus : 3ᵉ jour ou demi-journée → Port Arthur

Si vous avez plus de temps, ne manquez pas Port Arthur, une des plus anciennes prisons britanniques d’Australie où étaient enfermés environ 12 000 forçats au 19ᵉ siècle. 47 AUD pour une visite guidée en anglais et un tour en bateau (billet valable 2 jours). Vous y entendrez des histoires sombres du passé colonial et celles plus récentes du massacre de Port Arthur en 1996, qui a entraîné l’interdiction des armes à feu en Australie. Des excursions guidées au départ de Hobart sont aussi disponibles.

Découvrir les alentours d’Hobart

Musée MONA

Définitivement à voir ! Conçu pour David Walsh, ancien habitant d’Hobart qui a fait fortune grâce aux jeux d’argent et aux courses hippiques, ce musée d’art souterrain est surprenant, intriguant, et demande une certaine ouverture d’esprit. Nombreuses sont les œuvres dérangeantes, intrigantes et plus intéressantes les unes que les autres.

Situé à Berriedale (655 Main Rd), vous pouvez vous y rendre en 25 min de ferry le long de la Derwent River, ou par la route à travers les vignobles. Dans les 2 cas, la vue est superbe.

Mont Wellington

À 20 minutes de route du centre, la vue depuis le sommet est impressionnante : ville, estuaire de la Derwent River et montagnes. Prévois des vêtements chauds, car il fait souvent bien plus frais là-haut.

L’ascension peut se faire par la route goudronnée ou à travers des sentiers arborés. Pour les personnes non motorisées, un bus peut vous emmener à mi-chemin. Vous pourrez ainsi profiter des chemins de randonnée spectaculaires du lieu. Plus on s’approche du sommet, plus la vue sur Hobart, ses quais, son port et la mer devient grandiose.

💡 À noter : depuis 2013, le nom officiel de la montagne est kunanyi / Mount Wellington, en reconnaissance du nom aborigène donné par la communauté Palawa.

Bruny Island

À une trentaine de km d’Hobart se trouve l’île de Bruny Island. Cette île paradisiaque longue de 50 km se compose de deux parties : nord et sud. Elles sont reliées par un passage étroit appelé The Neck. La partie sud est intéressante pour ses randonnées au cœur de la nature préservée et ses plages paradisiaques au sable blanc et eau cristalline.

Si vous n’avez pas de véhicule, optez pour une excursion à la journée depuis Hobart. Comptez environ 250 AUD/personne incluant transferts et repas.

Phare de Cape Bruny

Ce phare est le plus au sud de l’Australie. Il mesure 114 mètres et offre une vue incroyable sur le littoral. Pour accéder au phare, vous devrez d’abord rejoindre Kettering puis prendre le ferry pour l’île de Bruny. Des ferries partent toutes les 30 minutes de 7h30 à 19h. La visite du phare est payante (20$) mais vaut vraiment le détour, surtout si vous êtes déjà sur Bruny Island.

Richmond

À 20min de Hobart, le village de style géorgien de Richmond était autrefois un poste militaire stratégique. Plus ancien que le site historique de Port Arthur, on peut y voir des bâtisses construites par les convicts, dont la plus vieille église catholique d’Australie.

À ne pas manquer également, le plus ancien pont du pays enjambant la Coal River. Construit également par les convicts en 1823, il serait encore hanté par Georges Grover aujourd’hui. Ce prisonnier était chargé de surveiller ses co-détenus et aimait les voir souffrir. Un matin, lors d’une dispute avec un autre convict, il fut assassiné et son corps fut jeté dans la rivière depuis le pont.

Port Arthur & Tasman Peninsula

The Convict Trail à l’est de Hobart vous emmène tout droit dans le passé en vous faisant traverser des villes historiques pour finalement arriver au site de Port Arthur au sud de la Tasman Peninsula. Cette région abrite le fameux site historique de Port Arthur mais également d’impressionnantes formations rocheuses. Parmi elles, Tessellated Pavement, Blowhole, Tasman Arch ou encore Devil’s kitchen, sur la route de Port Arthur, sont accessibles par de courtes marches (10 minutes) et offrent de belles vues de l’océan. Sur la route, on rencontre également le Tasmanian Devil Conservation Park, lieu de refuge de plusieurs diables de Tasmanie. On peut notamment assister au nourrissage de plusieurs animaux dont celui des diables !

Port Arthur, situé au bout de la Tasman Peninsula se résume uniquement à son site historique. On y trouve les ruines du centre pénitencier qui a enfermé les criminels les plus dangereux de la colonie.

Mt Field National Park

Réputé pour ses superbes montagnes, ses forêts pluviales, ses chutes d’eau et sa faune. À seulement 80km au nord d’Hobart, ce parc est une destination parfaite pour quelques jours d’apaisement et de déconnexion au coeur de la nature verdoyante.

Le Visitor Center fournit une brochure avec les différentes marches. La Russell Falls Walk (20 min A/R) est accessible depuis le Visitor Center : cascade de 45 m de hauteur, magnifique.

Kingston

À 12km au sud de la capitale, Kingston fait partie de la banlieue grandissante de Hobart. Cette ville côtière dispose d’un centre commercial et d’une agréable plage, Kingston Beach.

On peut aussi y visiter l’Australian Antarctic Division, administrant les terres que possède le pays sur la zone polaire, avec une galerie retraçant les diverses expéditions et présentant la faune et la flore de l’Antarctique (gratuit – ouvert du lundi au vendredi de 9h à 16h).

Huon Valley

Région au sud de Hobart, la vallée Huon est une zone serpentée de rivières, propices aux plantations et à l’élevage. Huon River fut explorée en 1773 par l’Amiral Bruni d’Entrecasteaux et le Capitaine Huon Kermandec ayant donné leurs noms à de nombreux sites de la région. La ville principale Huonville (3 000 habitants) est le point de départ idéal pour une découverte de la région et pour beaucoup de backpackers un site de prospection dans le picking. Ville située traditionnellement au coeur de l’industrie de la pomme, les fermiers de la région se sont aujourd’hui diversifiés dans la production de cerises, de baies, de pêches…

Questions fréquentes sur Hobart

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